Sate Sopyan, Empuk dan Tidak Alot

Salah satu kuliner terbaik di Lamongan yang mesti Anda coba ialah sate Sopyan. Sate ini terletak di Babat, Lamongan. Tepatnya di seberang pasar Babat. Buka sore hari hingga malam.

Salah satu keunggulannya, dagingnya empuk dan tidak alot. Habis sepuluh tusuk juga gigi masih terasa kuat. Tidak seperti sate-sate pada umumnya, sate Sopyan menggunakan daging kambing pilihan, yang masih muda. Selain itu, sambelnya juga pedas sehingga pas bagi yang doyan pedas. Tidak menggunakan kacang, juga tidak sambel sederhana yang –biasanya–terdiri irisan cabe ditambah kecap. Ini bener-bener sambel yang dicampur dengan kecap.

Malam minggu biasanya amat rame. Bisa gak dapat tempat duduk. Maklum, lokasinya terbatas di kedai pinggir jalan. Parkirannya pun menggunakan bahu jalan.

Advertisements